Расчёт прибыли по продаже горячих обедов

4

Автомат «FOODBOX-80 PLUS» будет продавать горячие обеды (первые и вторые блюда), в упаковке размером 140х190х60 мм. Рекомендованная цена порции должна быть в пределах 80 рублей. (для регионов).

Капитальные затраты:

- Приобретение торгового автомата «FOODBOX-80 PLUS» (с хол. установкой и модулем GSM) — 230 000 руб.
- Расходы по организации деятельности: регистрация ИП, прочие расходы — 10 000 руб.

Итого капитальных затрат на открытие бизнеса — 240 000 рублей.

Расчет прибыли:


Цена закупа (без упаковки) готовой продукции должна составлять 35 руб./шт. В таком случае наценка должна составлять 100-130 %. Готовые блюда можно закупать у местных столовых или кафе на договорной основе. В том случае, если Вы готовите продукцию сами, наценка может достигать 200 %.
Упаковка для выпечки = 9 руб.
Итого: прямые затраты составят 35 + 9 = 44 руб./порция.


Расходы на аренду автомата ( в месяц) = 5 000 руб.
Расходы ГСМ (в месяц) = 2000 руб.
Итого расходов = 7000 руб.


Цена продажи порции — 80 руб.
Средняя наценка на порцию – 36 руб.
Среднесуточное количество продаж 80 порций (100% от полной загрузки автомата) (80 порц. х 36 руб) = 2880 руб.
Валовой доход за 1 месяц (2880 х 25 рабочих дней) = 72 000 руб.
Валовая прибыль за 1 месяц (72 000 – 7000) = 65 000 руб.


Окупаемость за минусом постоянных расходов составит – менее 4-х месяцев.